Bundelkorting - 4 x 1 kg Paulista Blend Koffie
Bundelkorting - 4 x 1 kg Paulista Blend Koffie
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Smaak: amandel, chocolade, rode bessen
Branding: medium donker
Proces: natuurlijk - intermitterend drogen
Oorsprong: Minas Gerais, Brazilië
Variëteit: Acaiá en Red Catuaí
Paulista Blend
Het smaakprofiel van deze blend bevat rijke tonen van pure chocolade en rode bessen, wat zorgt voor een heerlijke en complexe smaaksensatie. Een zeer goede basis voor rijke, smaakvolle cappuccino's en latte's, samen met een zachte, zoete espresso.
Verzending
Verzending
Alle bestellingen die van maandag tot en met vrijdag vóór 14:00 uur (deadline) worden geplaatst, worden dezelfde dag verwerkt en verzonden. Bestellingen die daarna worden geplaatst, worden de volgende dag verzonden.
Alle bestellingen die in het weekend of op een feestdag worden geplaatst, worden op maandag of de eerstvolgende werkdag verzonden.
Geschatte levertijd NL en BE 1-2 werkdagen; DE 2-3 werkdagen. Rest van de EU 3-7 werkdagen. Wereldwijd 4-12 dagen.
Espresso en filterkoffie zetten: recepten voor het perfecte kopje
Espresso en filterkoffie zetten: recepten voor het perfecte kopje
We hebben onze koffies onderverdeeld in twee brandcategorieën: espresso en filter. De espressobranding is medium tot donker, terwijl de filterbranding medium tot licht is, afhankelijk van het specifieke koffieprofiel. Deze indeling is uitsluitend bedoeld voor het gemak, aangezien je een espressobranding kunt zetten met een filter- of pour-overmethode, en vice versa.
Om optimaal te kunnen genieten van de smaken en aroma's van onze koffie, speelt de watertemperatuur een cruciale rol. We raden de volgende richtlijnen aan:
Voor filter:
• Watertemperatuur: 93-95°C (200-203°F)
• Zetverhouding: 1:15 tot 1:18 (1 gram koffie op 15/18 gram water)
• Maalgraad: middelfijn tot grof, afhankelijk van uw zetmethode
Voor espresso-extractie:
• Watertemperatuur: 89-91°C (192-196°F)
• Zetverhouding: 1:2 tot 1:2,5
• Extractietijd: 28-33 seconden voor een dubbele shot met 20 gram fijngemalen koffie
*Houd er rekening mee dat alle verhoudingen 1 gram koffie op 'x' gram water zijn.
Zoals met zoveel dingen in het leven, bestaat er geen 'one size fits all' als het om koffie gaat. Experimenteer gerust met deze suggesties om te ontdekken wat het beste bij jouw smaak past.
Geniet ervan!😋
Geniet van deze puro-sangue Braziliaanse blend!
De Paulista Blend is de bestverkochte koffieboon van Brazuca.
Deze bonen worden geproduceerd door onze partners van Eldorado Specialty Coffees. De Paulista Blend Coffee wordt zorgvuldig met de hand gemaakt met behulp van een uniek proces dat bestaat uit geleidelijk drogen op hangende terrassen en zorgvuldige opslag voor een optimaal vochtgehalte. Dit zorgt voor een perfecte reorganisatie van het cellulaire water in elke boon, wat resulteert in een rijke,
elke keer een smaakvol kopje.
Kit - 5 Paulista Blend Koffie Veelgestelde vragen
Wat maakt de Paulista Blend uniek?
Deze melange wordt op ambachtelijke wijze bereid volgens een natuurlijk proces, waarbij de koffie periodiek wordt gedroogd op zwevende terrassen. Zo wordt optimaal vochtbehoud gegarandeerd en kunt u elke keer weer genieten van een rijke, smaakvolle kop koffie.
Hoe beïnvloedt aerobe fermentatie de smaak van koffie?
Door de activiteit van micro-organismen te ondersteunen, zorgt dit proces voor levendigere smaken en een kenmerkende heldere zuurgraad in de koffie.
Is de Paulista Blend geschikt voor espresso en melkdranken?
Ja, het is perfect voor een zachte, zoete espresso en het vormt een uitstekende basis voor cappuccino's en latte's.
Waar komt de Paulista Blend vandaan?
De koffie wordt verbouwd in Minas Gerais, Brazilië, en geproduceerd door Eldorado Specialty Coffees, experts in de productie van premium koffie.