Ons verhaal
Brazuca Coffee werd in 2008 opgericht in hartje Amsterdam en had een duidelijke en ambitieuze visie: de rijke, diverse smaken van de beste Braziliaanse specialty koffie naar Europa brengen.
Door zich te richten op het opbouwen van directe relaties met boeren en het zorgvuldig selecteren van de beste bonen, heeft Brazuca Coffee met succes de kloof overbrugd tussen Braziliaanse koffietelers en koffieliefhebbers in heel Europa. Brazuca Coffee biedt een authentieke, smaakvolle ervaring, geworteld in kwaliteit, duurzaamheid en traditie. Bij Brazuca Coffee ligt de nadruk altijd op veel meer dan alleen de smaak van de koffie. Het gaat om het creëren van een verbinding tussen de mensen die de bonen met passie en toewijding verbouwen, en de consumenten die het vakmanschap achter elke kop koffie waarderen. Brazuca's toewijding aan het inkopen, branden en leveren van premium koffie wordt gedreven door de wens om het beste van de Braziliaanse koffiecultuur met de wereld te delen.
Duurzame en maatschappelijk verantwoorde koffieproductie
Tegenwoordig is het niet langer voldoende om alleen maar geweldige koffie te bieden – de manier waarop die wordt geproduceerd, is net zo belangrijk. Brazuca Coffee streeft ernaar dat haar inkoop- en productiemethoden milieuvriendelijk en maatschappelijk verantwoord zijn. Van het verkleinen van de CO2-voetafdruk tot het promoten van milieuvriendelijke landbouwtechnieken: duurzaamheid staat centraal in alles wat Brazuca Coffee doet.
In samenwerking met haar landbouwpartners ondersteunt het bedrijf inspanningen om biodiversiteit te behouden, waterverbruik te minimaliseren en waar mogelijk biologische landbouw te promoten. Deze initiatieven dragen niet alleen bij aan een duurzaam milieu, maar bevorderen ook gezondere gemeenschappen en geven boeren en hun families meer macht door middel van ethische praktijken en betere leefomstandigheden.
Het Brandproces
Brazuca Coffee is er trots op de enige 100% Braziliaanse koffiebranderij in Europa te zijn. Deze unieke positie stelt het bedrijf in staat om het diverse koffieaanbod van Brazilië te benadrukken en tegelijkertijd een authentieke Braziliaanse koffie-ervaring op de Europese markt te brengen. Het brandproces is essentieel om het potentieel van deze hoogwaardige bonen te ontsluiten. Het team van deskundige branders van Brazuca bewaakt elke fase van het proces zorgvuldig en zorgt ervoor dat elke batch perfect wordt gebrand, waardoor de natuurlijke smaken, zoetheid en aroma's die Braziliaanse koffie zo kenmerkend maken, worden versterkt. Of het nu gaat om een lichte, fruitige branding of een krachtige, volle espresso, elke kop weerspiegelt Brazuca's toewijding aan vakmanschap en smaak. Met haar wortels in Brazilië en haar hart in Amsterdam, blijft Brazuca Coffee inspireren en verrukken, en biedt ze in elke kop de smaak van de beste koffie van Brazilië.
Brazuca Coffee werd opgericht door Tiago Gawlinski, een in Brazilië geboren ondernemer die in 1990 naar Nederland verhuisde. Gedreven door een passie voor zijn roots en een verlangen om de levendige geest van Brazilië te delen, opende Tiago in 2008 Casa Brazuca in Amsterdam.
Wat begon als een gezellig café met koffie en snacks in Braziliaanse stijl, maakte al snel zijn stempel door als een van de eerste in Nederland de pão de queijo en de tegenwoordig razend populaire superfood açaí bowl te introduceren. Casa Brazuca werd al snel een lokale favoriet, bekend om zijn authentieke smaken en warme, gastvrije sfeer.
Naarmate de visie groeide, groeide ook het merk. Casa Brazuca evolueerde naar Brazuca Coffee en breidde zich uit met verschillende locaties in Amsterdam, Rotterdam en zelfs São Paulo, Brazilië.
Naast zijn ondernemerschap zet Tiago zich actief in voor maatschappelijke doelen. Zijn jeugd in Brazilië, waar hij armoede van dichtbij meemaakte, inspireerde hem om organisaties als UNICEF te steunen - initiatieven die zich wereldwijd inzetten voor gelijke kansen voor kinderen.