Bestseller
Branding: Medium-donker
Onze koffie
Decaf koffie
Alle smaak, zonder cafeïne. Braziliaanse specialty decaf, cafeïnevrij gemaakt met het chemievrije Swiss Water-proces en vers gebrand in Amsterdam.
Hele bonen of gemalen? Je kiest het per koffie, gemalen voor jouw zetmethode.
Meer zakken, meer korting: 2 zakken −10%, 3 zakken −15%
Decaf heeft lang een slechte naam gehad, vooral door de manier waarop de cafeïne eruit werd gehaald. Het Swiss Water-proces gebruikt alleen water, geen chemische oplosmiddelen, en haalt 99,9% van de cafeïne eruit terwijl de smaak van de boon blijft. Onze decaf komt uit Sul de Minas in Brazilië en is medium-donker gebrand, met tonen van fudge, toffee en chocolade.
Lekker als espresso, in een cappuccino of latte en als filterkoffie uit een V60, Chemex of AeroPress. Een goede keuze voor een kop 's avonds, of als je minder cafeïne wilt zonder in te leveren op goede koffie.
Decaf koffiebonen die naar koffie smaken
Decaf heeft een slechte naam, vooral door goedkope bonen en ruwe ontcafeïnering. Onze Braziliaanse Swiss Water Decaf is specialty koffie uit Sul de Minas, cafeïnevrij gemaakt met alleen water en elke week gebrand in Amsterdam. Het resultaat: 99,9% cafeïnevrije koffie met tonen van fudge, toffee en chocolade.
Zo werkt het Swiss Water-proces
De groene bonen worden geweekt in water, dat de cafeïne samen met de smaakstoffen eruit haalt. Dat water loopt daarna door een koolstoffilter dat alleen de cafeïne tegenhoudt. Het smaakrijke water gaat terug naar nieuwe bonen, zodat die hun cafeïne verliezen maar hun smaak houden. Er komen geen oplosmiddelen aan te pas.
Decaf voor espresso en filter
We branden onze decaf medium donker, zodat hij werkt als espresso, in een cappuccino en als filterkoffie. Ideaal voor een kop na het eten, of voor iedereen die minder cafeïne wil zonder goede koffie op te geven.
Decaf koffiebonen kopen
Onze decaf is er in 250 g en 1 kg, als hele bonen of gemalen voor jouw zetmethode. Wil je hem combineren met andere koffies? Bekijk onze espressobonen of alle Braziliaanse koffiebonen.
Lees verder
- Koffiekennis
Wat is specialty koffie? Zo herken je het en dit proef je
Specialty koffie is koffie die 80 punten of meer scoort op 100. Wat dat betekent, het verschil met gewone koffie, wat je proeft en hoe je het herkent op de zak.
- Koffiekennis
Braziliaanse specialty koffieregio's: waar kwaliteit en smaak floreren
Een rondgang langs de belangrijkste Braziliaanse specialty koffieregio’s, van Minas Gerais tot Bahia en Paraná, wat je er proeft en welke Brazuca-koffie waar vandaan komt.
- Koffiekennis
Een koffieritueel thuis: ruiken, zetten en proeven met aandacht
Maak van je dagelijkse kop een moment. Een eenvoudig ritueel om koffie met aandacht te ruiken, te zetten en te proeven, zodat je meer opmerkt van wat er in je kopje zit.
Veelgestelde vragen
Goed om te weten
Is Swiss Water decaf cafeïnevrij?
Smaakt decaf anders dan gewone koffie?
Kan ik espresso maken met decaf bonen?
Direct van de bronOns verhaal
Braziliaanse specialty, vers gebrand in Amsterdam
Al onze koffie komt rechtstreeks van Braziliaanse producenten en wordt elke week vers gebrand in onze branderij in Amsterdam. Zo proef je het terroir op z'n best.