Proefbox voor filter

Explore Filter Special Box

Five bags of BRAZUCA Brazilian Specialty Coffee arranged on a white background, with three bags standing upright in the back and two bags angled in front. The bags are bright yellow and blue with a large parrot logo and product variety labels in different colors.
Proefbox voor filter

Explore Filter Special Box

Rood fruit · Karamel · Bruine suiker · Likeurig
€62,70€75,95 -17%

Belastingen inbegrepen.

Vijf Braziliaanse microlots, gebrand voor filter, elk 250 g: proef zwarte bes, rood fruit, abrikoos, bruine rum en geroosterde amandel naast elkaar. Een mooi cadeau of een eerste kennismaking met Brazuca.

Gratis verzending vanaf €60. Vers gebrand en verzonden binnen 1 tot 2 werkdagen.

€1 van elke bestelling gaat naar Estrela da Favela, voor kinderen in de wijk Mangueira in Rio de Janeiro.
  • Vijf single origin microlots van elk 250 g, naast elkaar te proeven
  • Elke week vers gebrand in Amsterdam
  • Direct trade, 100% Braziliaanse specialty
Beschrijving

Explore Filter Special Box: vijf Braziliaanse microlots

Vijf boerderijen, vier regio's in Minas Gerais en vijf heel verschillende kopjes. In deze box zetten we onze filterkoffies naast elkaar, zodat je proeft hoeveel variëteit, verwerking en herkomst bepalen wat er in je kop belandt. Het loopt van donkere bessen en tamarinde tot bruine rum en geroosterde amandel.

Wat zit er in de box

  • Maragogipe Southern Boundaries: zwarte bes, jabuticaba, tamarinde. Naturel verwerkte Maragogipe van Fazenda Santa Mônica, Cássia, Alta Mogiana. 250 g
  • Fazenda Sertão 100 Years Reserva: rood fruit, zoet en vol, kruidig. Naturel verwerkte Red Bourbon uit Carmo de Minas, Serra da Mantiqueira. 250 g
  • Funky Jumper Banger: fruitig, bruine rum, likeurig. Semi-anaeroob verwerkte Red Catuaí van Fazenda do Salto, Carmo da Cachoeira, Sul de Minas. 250 g
  • Sítio Matuto: karamel, abrikoos, kruidig-groen. Naturel verwerkte Yellow Catuaí uit Campestre, Sul de Minas. 250 g
  • Nossa Senhora de Fátima: pure chocolade, bruine suiker, geroosterde amandel. Naturel verwerkte Catuaí uit Vargem Bonita, Serra da Canastra. 250 g

Zet ze één voor één met hetzelfde recept en dezelfde maalgraad, dan komen de verschillen echt uit de koffie zelf. Elke zak kopen we rechtstreeks bij de boerderij in en we branden in kleine batches in Amsterdam.

Het lekkerst als: filter (V60, Chemex, AeroPress) · water van 92 tot 93°C · verhouding 1:15 tot 1:16

Kleine batches. Direct trade. Vijf boerderijen, één box.

Smaaknoten
Branding
LichtDonker
Smaaknotities
Rood fruit, Karamel, Bruine suiker, Likeurig
Intensiteit
3/10
Herkomst & producent

Vijf boerderijen in Minas Gerais, Brazilië: Fazenda Santa Mônica, Fazenda Sertão, Fazenda do Salto, Sítio Matuto en Fazenda Nossa Senhora de Fátima

CadeausetFilterMicrolotsSingle origin
Explore Espresso Box Misschien ook iets voor jou Explore Espresso Box €42,90
Gratis verzending vanaf €60
NL, BE & DE
Gebrand in Amsterdam
Elke week vers
Direct van de producent
Eerlijke inkoop
100% Braziliaanse specialty
Zorgvuldig geselecteerd
Over deze koffie

Verhaal achter de boon

Volg de reis van onze koffie, van de boerderijen in Brazilië tot jouw kop in Amsterdam. Elke boon draagt het verhaal van de boeren die hem met zorg telen, het terroir dat de smaak bepaalt, en de directe relaties die we hebben opgebouwd om je echt bijzondere koffie te kunnen geven.

Ons verhaal
Espressomachine voor een houten kaart van de Braziliaanse koffieregio's

Dit vind je misschien ook lekker

Veelgestelde vragen

Goed om te weten

Wat zit er in de Explore Filter Special Box?

Vijf single origin microlots van elk 250 g: Maragogipe Southern Boundaries, Fazenda Sertão 100 Years Reserva, Funky Jumper Banger, Sítio Matuto en Nossa Senhora de Fátima. Samen is dat 1,25 kg koffie.

Hoe smaken de koffies?

Heel verschillend. Maragogipe geeft zwarte bes, jabuticaba en tamarinde, Fazenda Sertão rood fruit en kruidigheid, Funky Jumper Banger bruine rum en een likeurige zoetheid, Sítio Matuto karamel en abrikoos, en Nossa Senhora de Fátima pure chocolade, bruine suiker en geroosterde amandel.

Welke zetmethodes passen bij deze box?

Alle vijf zijn gebrand voor filter, dus ze doen het goed in een V60, Chemex, AeroPress of een andere pour-over. Een goed startpunt is 1 g koffie op 15 tot 16 g water van 92 tot 93°C. Zet elke koffie met hetzelfde recept, dan vergelijk je ze eerlijk.

Waar komen de koffies vandaan?

Alle vijf komen van boerderijen in Minas Gerais, Brazilië, verspreid over Alta Mogiana, Serra da Mantiqueira, Sul de Minas en Serra da Canastra. Onze oprichter Tiago is in Brazilië geboren en koopt rechtstreeks bij de boeren in.

Hoe vers is de koffie en hoe bewaar ik hem?

We branden elke week in Amsterdam. Bewaar elke zak goed afgesloten en luchtdicht op een koele, donkere plek, niet in de koelkast. Open één koffie tegelijk en maal vlak voor het zetten, dan houd je het meeste aroma.

Uit ons journal

Lees meer over deze koffie

Alle artikelen →
Beoordelingen

Wat onze klanten zeggen